এই পিএলসি-চালিত চিনাবাদাম মাখন প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটি উচ্চ-মানের চিনাবাদাম মাখন তৈরির জন্য কারখানা-স্কেল উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সম্পূর্ণ উৎপাদন লাইনে একটি চিনাবাদাম রোস্টার মেশিন, চিনাবাদাম ছাড়ানোর মেশিন, চিনাবাদাম মাখন গ্রাইন্ডার এবং চিনাবাদাম ফিলিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
উৎপাদন প্রক্রিয়া
কাঁচামাল নির্বাচন:দুধের মতো সাদা শাঁস এবং স্বাভাবিক গন্ধযুক্ত plump চিনাবাদাম নির্বাচন করুন। পণ্যের গুণমানের ভিত্তি নিশ্চিত করার জন্য অপদ্রব্য, ছাঁচযুক্ত, পোকা-খাওয়া এবং অপরিপক্ক চিনাবাদাম সরিয়ে ফেলুন।
খোসা ছাড়ানো ও চালনা:বাইরের খোসা অপসারণের জন্য একটি চিনাবাদাম শেলার ব্যবহার করুন, তারপর অবশিষ্ট অপদ্রব্য আলাদা করার জন্য চালনা সরঞ্জাম দিয়ে পাস করুন। একটি ভাইব্রেটিং সেপারেটর পৃথকীকরণের কার্যকারিতা বাড়ায়।
রোস্টিং:সমৃদ্ধ স্বাদ বিকাশের জন্য এবং ছাড়ানো সহজ করার জন্য খোসা ছাড়ানো চিনাবাদামকে ২০০-২১০°C তাপমাত্রায় ২০-৩০ মিনিটের জন্য রোস্ট করুন। গরম করার উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে বিদ্যুৎ, প্রাকৃতিক গ্যাস বা তরলীকৃত গ্যাস, যেখানে প্যারামিটারগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য।
শীতলীকরণ:স্বাদ দ্রুত স্থির করতে এবং অতিরিক্ত গরম হওয়া রোধ করতে ফ্যান নিষ্কাশন সহ কুলিং বেল্ট ব্যবহার করে রোস্ট করা চিনাবাদামকে শীতলীকরণ সিস্টেমে স্থানান্তর করুন।
ছাড়ানো:ঠান্ডা করা চিনাবাদামকে ছাড়ানোর মেশিনের মাধ্যমে প্রক্রিয়া করুন, প্রায় ৯৬% ছাড়ানোর হার অর্জন করুন। ডাবল রোলার লাল খোসা অপসারণ করে যখন সাইক্লোন সিস্টেম সেগুলিকে সংগ্রহ করে, শাঁসের অখণ্ডতা বজায় রাখে।
বাছাই:অতিরিক্ত রোস্ট করা এবং আন-ব্ল্যাঞ্চড কার্নেল অপসারণের জন্য কনভেয়ারে ছাড়ানো চিনাবাদাম ম্যানুয়ালি বা যান্ত্রিকভাবে পরিদর্শন করুন, কাঁচামালের গুণমান নিশ্চিত করুন।
প্রাথমিক গ্রাইন্ডিং:মোটা চিনাবাদাম পেস্ট তৈরি করতে প্রথম-পর্যায়ের গ্রাইন্ডিংয়ের জন্য স্টিল গ্রাইন্ডার ব্যবহার করুন।
দ্বিতীয় গ্রাইন্ডিং:সূক্ষ্ম টেক্সচারের জন্য ৬৮°C এর নিচে এবং ৭μm এর নিচে সূক্ষ্মতা অর্জনের জন্য দ্বিতীয়-পর্যায়ের গ্রাইন্ডিংয়ের জন্য কলয়েড গ্রাইন্ডার ব্যবহার করুন।
মিশ্রণ:প্রয়োজনে চিনি, লবণ বা ফ্লেভারিংয়ের মতো উপাদান যোগ করুন, তারপর সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্যের জন্য মিক্সার ব্যবহার করে সমজাতীয় করুন।
শীতলীকরণ:সম্পত্তির স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য মিশ্রিত চিনাবাদাম মাখনকে প্রায় ৪৫°C তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
ডিগ্যাসিং:সংরক্ষণের সময় অক্সিডেশন এবং পচন রোধ করার জন্য ডিগ্যাসিং ট্যাঙ্কে চিনাবাদাম মাখন থেকে বাতাস সরান।
ফিলিং:সংরক্ষণ এবং পরিবহনের জন্য সঠিক পরিমাণ এবং টাইট সিলিং সহ পাত্রে ডিগ্যাস করা চিনাবাদাম মাখন প্যাকেজ করার জন্য ফিলিং মেশিন ব্যবহার করুন।
উৎপাদন সুবিধা
উচ্চ-দক্ষ উৎপাদন
নিরবচ্ছিন্ন স্বয়ংক্রিয় অপারেশন প্রতি ঘন্টায় কয়েক টন প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা সহ ২৪-ঘন্টা উৎপাদন সক্ষম করে
রিয়েল-টাইম সরঞ্জাম পর্যবেক্ষণ এবং ভবিষ্যদ্বাণীমূলক রক্ষণাবেক্ষণ সহ বুদ্ধিমান উৎপাদন সময়সূচী
স্থিতিশীল পণ্যের গুণমান
±২°C এর মধ্যে তাপমাত্রার ওঠানামা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ গ্রাইন্ডিং প্যারামিটার সহ সুনির্দিষ্ট প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ
কাঁচামাল থেকে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত ব্যাপক গুণমান পরিদর্শন ব্যবস্থা, যার মধ্যে কীটনাশক অবশিষ্টাংশ এবং অ্যাফ্লাটক্সিন পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত
খরচ নিয়ন্ত্রণ
ছোট-স্কেল উৎপাদনের তুলনায় ইউনিট খরচ ২০-৩০% হ্রাস করে স্কেলের অর্থনীতি
স্বয়ংক্রিয় অপারেশন শ্রম খরচ ৫০% এর বেশি হ্রাস করে এবং মানুষের ত্রুটি কমিয়ে দেয়
নমনীয় উৎপাদন সমন্বয়
বিভিন্ন বাজার বিভাগের জন্য কাস্টমাইজযোগ্য ফর্মুলেশন (কম-চিনি, উচ্চ-প্রোটিন, ফ্লেভারযুক্ত জাত)
মৌসুমী চাহিদার ওঠানামা অনুযায়ী গতিশীল ক্ষমতা সমন্বয়
স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চয়তা
এয়ার ফিল্টারেশন সিস্টেম সহ সম্পূর্ণ আবদ্ধ অ্যাসেপটিক উৎপাদন পরিবেশ
এইচএসিসিপি সিস্টেম সহ আন্তর্জাতিক খাদ্য সুরক্ষা মানগুলির সাথে সম্মতি
প্রয়োগ
এই সরঞ্জামগুলি খাদ্য (চিনাবাদাম মাখন, তিলের জ্যাম, বাদাম মাখন, সয়া দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, নরম পানীয়), ঔষধ (সিরাপ, পুষ্টি তরল, চীনা ভেষজ নির্যাস, পুটি), দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্য (টুথপেস্ট, প্রসাধনী, ডিটারজেন্ট), রাসায়নিক পণ্য (পিগমেন্ট, রং, আবরণ, লুব্রিকেন্ট, পেট্রোলিয়াম অ্যাক্টিভেটর), এবং বিস্ফোরক ফ্লোটেশন এবং ইমালসিফিকেশন শিল্প উৎপাদনে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়।
উৎপাদন ক্ষমতা
স্বয়ংক্রিয় চিনাবাদাম মাখন উৎপাদন লাইনের ক্ষমতা: ৫০০ কেজি/ঘন্টা, ১০০০ কেজি/ঘন্টা, ১৫০০ কেজি/ঘন্টা, ২০০০ কেজি/ঘন্টা, ইত্যাদি।